Салат "Мимоза" - очень вкусный, сытный и праздничный салат. Очень часто готовлю его на праздники. В этот раз попробовала приготовить его с рисом и получилось очень вкусно. Салат "Мимоза" в таком варианте получается очень нежным.

Ингредиенты для салата:

Подготовим ингредиенты:

Для начала рис промываем и отвариваем до готовности. После чего добавляем 1 ложку сливочного масла, немного соли и перца. Перемешиваем и даем полностью остыть.

Яйца отвариваем вкрутую. Отделяем белки от желтков.

Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками. Заливаем кипятком, добавляем соль - 2 щепотки и оставляем на минут 20. Сливаем всю жидкость.

Рыбные консервы мелко разминаем с помощью вилки.

Остальное сливочное масло убираем в морозилку, чтобы оно легче натиралось.

Начинаем собирать салат:

Салат выкладывается слоями, для удобства можно использовать кондитерское кольцо.

1. Выкладываем на тарелку размельченную рыбу (1 слой);
2. Далее выкладываем рис (2 слой);
3. Сыр натираем на мелкой терке (3 слой);
4. Смазываем слой сыра небольшим количеством майонеза (4 слой);
5. Яичные белки натираем на крупной терке и выкладываем (5 слой);
6. Выкладываем еще один слой рыбы (6 слой);
7. Далее выкладываем репчатый лук (7 слой);
8. Смазываем слой лука небольшим количеством майонеза (8 слой);
9. Сверху посыпаем яичные желтки, натертые на мелкой терке (9 слой);
10. Подмороженное сливочное масло натираем на мелкой терке прямо на салат, чтобы получился воздушный сливочный слой, так получается очень вкусно (10 слой);
11. И еще небольшое количество натертых на мелкой терке яичных желтков посыпаем сверху (11 слой).

Изумительно вкусный салат готов, можно подавать к столу.

Все продукты делим на 3 части, получается 3 кондитерских кольца (10 см). Также повторяем дважды.

Приятного Вам аппетита! Готовьте с удовольствием!

Больше новостей